Il Coltello Macello Scimitarra Bufalo è il miglior coltello macellaio per chi vuole una lama arcuata e una sicurezza di taglio unica.
Nei laboratori di Maniago nasce questa lama apposita per affettare senza fatica: minor superficie d'attrito, quindi minor sforzo per il macellaio che vuole fare fette e fettine!
Attrezzo efficace che vi permetterà di rimuovere tutte le setole, senza danneggiare la cotenna di maiali o cinghiali.
Utilizzo:
Questo accessorio, azionato da un comune trapano, va utilizzato in senso orario seguendo il verso delle setole, unitamente ad un getto di acqua bollente direttamente sull'area da depilare.
Il pela-suini è realizzato interamente in acciaio inox con lamelle smussate, spesse 2 mm in modo da evitare quanto più possibile di danneggiare la carne e la cotenna.
Lunghezza totale 300 mm Dimensioni attacco Diametro 10 mm - lunghezza 195 mm Dimensioni testa Diametro 50 mm - lunghezza 105 mm Dimensioni singola lamella Lunghezza 105 mm - altezza 20 mm - spessore 3 mm