Riferimento: 8090100014726
1 KG - METABISOLFITO DI POTASSIO INIBENTE SELETTIVO VINO ENOLOGIA SANITIZZANTE
Aspetto:polvere cristallina bianca,
con odore caratteristico di anidride
solforica.Additivo indispensabile in
enologia per le sue molteplici
funzioni.E' in grado di esplicare
una funzione solubizzante di
polifenoli,antimicrobica verso la
microflora indesiderata,acidificante
antiossidasica verso gli enzimi
ossidasici,antiossidante.
APPLICAZIONI:
-Solfitazione di mosti e vini.
DOSI:
Il regolamento CE 1793/99 allegato V
specifica i seguenti limiti,espressi
come S02 totale:
a)160mg/l per i vini rossi
b)210mg/l per vini bianchi e rosati
c)235mg/l per i vini spumanti
Sono possibili limiti più
restrittivi nei singoli stati.Per i
vini non spumanti con tenore di
zuccheri residui,espresso in
zucchero invertito,pari o superiore
a 5g/l i limiti diventano i seguenti
a)210mg/l per i vini rossi
b)260mg/l per vini bianchi o rosati
1g di metabisolfito di potassio
Esseco sviluppa circa 0,56g di S02.
MODALITA' D'USO:
Sciogliere il prodotto in poca acqua
o vino.e addizionarlo nella massa da
trattare,omogeneizzandola
accuratamente.
STOCCAGGIO:
Teme l'umidità!Immagazzinare in
luogo fresco e asciutto,in quanto il
prodotto umido si ossida facilmente
a solfato di potassio,mentre,se si
riscalda,libera S02,trasformandosi
in solfito.
COMPOSIZIONE:
Potassio metabisolfito (E224) 100%
1 KG - METABISOLFITO DI POTASSIO INIBENTE SELETTIVO VINO ENOLOGIA SANITIZZANTE
IMBUTO PER VINO BIRRA LATTE OLIO USO ALIMENTARE DIAMETRO 30 CM NEUTRO
DETTAGLI
pz bonde sughero 55x50 mm - 54
tappi per damigiane dame botti
Gleucometro guyot tascabile a tre scale
Tappo Sintetico Vino 100 Pz Per Bottiglie Enologia Cantina
Il termometro è un utile strumento che deve verificare la correttezza della temperatura di servizio del vino.
Può utilizzare inserendolo direttamente nel collo della bottiglia quando è piena, ma per misurare la temperatura del vino è preferibile farlo pescare direttamente nel bicchiere da degustazione. La ragione è dovuta sia a motivi igienici che pratici, perché il vino versato nel bicchiere ha una temperatura superiore rispetto a quello in bottiglia. Dopo l'uso in ogni caso il termometro va ripulito con un panno asciutto.
LEVAOLIO POLITENE 2 VIE PER ASPIRARE OLIO DA BOTTE DAMIGIANA VINO ENOLOGIA
RUBINETTO INOX A SFERA PER BIDONI OLIO ANTIGOCCIA DA 1/2
Termometro con gabbia pvc atossico per uso alimentare.
Ideale per misurare la temperatura di vino, mosto, birra, acqua, latte.
Dimensioni: 340 mm - temperatura massima 100°C
Olio di vasellina ad altissima raffinazione, incolore, inodore e insapore.
Rispondente alle norme di purezza previste dalle farmacopee di vari paesi.
Soddisfa i più severi requisiti di purezza richiesti per contatti alimentari, impiego farmaceutico e cosmetico.
L'olio enologico o paraffina liquida è adatto al contatto diretto con gli alimenti "FU" (Food Use).
Si utilizza per contrastare la fioretta, un velo bianco che si potrebbe formare sopra la superficie del vino.
Dopo aver asportato lo strato bianco, si distribuisce l'olio di vaselina, che prima del consumo o del travaso
va rimosso con l'apposito levaolio.
L'olio di vaselina può essere utilizzato anche per paraffinare i turaccioli, rendendoli morbidi ed elastici
e facilitando la tappatura
MOSTIMETRO - BABO - TASCABILE CON TERMOMETRO MISURA ZUCCHERO UVA VINO ENOLOGIA
48 TAPPI PER BOTTIGLIE IN PLASTICA CON COLLARINO MISURA UNIVERSALE PER TUTTE LE BOTTIGLIE COLORI MISTI
Rubinetto curvo 1/2” sfera pro con beccuccio – leva in metallo
Rubinetto curvo 3/4” sfera pro con beccuccio – leva in metallo
Imbuto autoregolatore per un livello
automatico delle bottiglie
Diametro 11cm
colore Rosso
Materiale plastico
TRAVASATORE A SOFFIO CON RUBINETTO A FARFALLA POMPA PER TRAVASO VINO BIRRA
Bonde sughero per damigiana litri 35 - Confezione da 25 Pz
